应用化学（师范）专业始创于建校之初（1977年），原为化学科，同年开始招收师范化学教育专科生；1986年开始招收师范教育应用化学专业三年制专科生，在化学教育中增设化工原理、应用化学、应用分析、环境保护等应用性课程；2001年更名为生物与化学工程系；2014年更名为海洋与生化工程学院；2021年拆分出材料与环境工程学院，应用化学（师范）专业为该学院四年制本科专业。本专业2002-2004年招收专升本二年制本科应用化学专业学生；2004年开始招收四年制本科应用化学专业学生。化学化工行业是我省支柱产业，需要大量的化学化工方面专业的人才，就业前景乐观。毕业生就业时，可以根据自己的主攻方向选择相应的职位，能在职业院校、职业教育机构及普通中学担任化学专业教师；也能在科研机构、生产企业等单位从事科学研究、技术管理、产品开发等工作；还能考公务员或者考研进一步深造等等。

本专业培养目标：

本专业适应地方经济社会建设与发展需要，培养具有良好的科学、文化素养和职业道德，熟练掌握化学化工学科的基础知识、基本理论和基本技能，富有创新意识和实践能力，具备较强的教学技能和一定的教学研究能力的应用型人才。毕业生能够成为职业院校、职业教育机构及普通中学的化学专业教师，也能成为在科研机构、生产企业等单位从事科学研究、技术管理、产品开发等工作的应用型高级专门人才，并为硕士研究生教育提供良好生源。

专业方向：

根据社会需求，设置精细化工和高分子两个专业方向。

学科建设：

应用化学（本科）专业是我校首批招收本科生的专业，2006年被评为学校重点建设学科，学科建设得到学校、省各级相关部门的大力支持，拥有实验室2600多平方米，具备充足的教学、科研实验仪器。本专业化学实验教学中心获得省级教学示范中心，2011年入选福建省“产学研用联合培养工程类应用型人才”试点，2012年和2013年入选福建省一般本科院校办学水平提升计划，2017年获得化工原理及工艺实验省级实验教学示范中心，2018年获得基础化学实验福建省本科教学团队，2019年入选福建省本科高校重大教育教学改革研究项目，2020年入选校级一流本科专业建设点。

教学科研：

近五年来，本专业教师在教学改革和科研活动中，取得了较为丰硕的成果。教学方面，2018年入选教育部高等教育司产学合作协同育人项目1项，2019年入选福建省本科高校重大教育教学改革研究项目1项。科研方面，新增国家自然科学基金项目1项，新增省级科研项目6项。积极与企业开展产学研合作，新增横向课题5项，专利成果转化2项。发表学术论文36篇，其中SCI收录18篇，EI收录1篇，核心期刊8篇。获福建省地方标准1项、国家发明专利授权4件，国防专利授权3件，实用新型专利授权14件，软件著作权6件。2015年至2020年，本专业学生参加中国化工学会主办的全国大学生化工设计竞赛，每年均取得全国二等奖的好成绩。